Kundenwünsche sind uns wichtig!
Aus diesem Grund produzieren wir seit 2007 auch rotfleischige Lachsforellen.
Sie eignen sich für alle Arten der Zubereitung, besonders aber für´s marinieren, beizen oder kalt räuchern.
Auch der Rogen dieser Fische lässt sich zu hervorragendem Lachsforellenkavier verarbeiten.